Mięso to bardzo ważny składnik naszej diety. To świetne źródło cennego białka i żelaza. Rodzajów mięs jest sporo i możemy przyrządzić je na wiele różnych sposobów. Jego smak jest pyszny, zwłaszcza w połączeniu na przykład z warzywami. Bardzo popularna jest wieprzowina, a szczególnie uszy wieprzowe. To specyficzny wyrób i należy wiedzieć, jak go przygotować, a także, od jakiego producenta je pozyskiwać.
Jak przyrządzić uszy wieprzowe?
Uszy wieprzowe nie są aż tak bardzo popularne w kuchni polskiej. Mało osób wie, że jeśli są one dobrze przygotowane, mogą stanowić na przykład ciekawą podstawę do sałatki lub genialną przekąskę do piwa. Profesjonalni kucharze robią z nich prawdziwe arcydzieła. Produkty takie jak uszy wieprzowe producent możemy kupić w każdym mięsnym sklepie. Warto wiedzieć, że takie uszy składają się z tkanki chrzęstnej, a ta korzystnie wpływa na stan włosów, paznokci, skóry i stawów.
Jeśli chcemy przygotować uszy wieprzowe, musimy je najpierw dobrze oczyścić, szczecinę zgolić i przypalić nad otwartym ogniem. Następnie należy je parzyć przez kilka minut we wrzątku. Gotuje się je przez kilka godzin, bo surowa tkanka chrzęstna jest bardzo twarda. Oczywiście w trakcie gotowania należy dodać przyprawy, aby uzyskać świetny aromat. Z takiego produktu można stworzyć następujące dania: pikantną przekąskę do piwa, koreańską sałatkę, uszy pieczone z warzywami, galaretkę z uszu, chrupiące uszy wieprzowe.
Czym kierować się przy wyborze producenta oferującego uszy wieprzowe?
Uszy wieprzowe to wyjątkowy wyrób, a my powinniśmy wiedzieć, dlaczego warto go kupić i jak przygotować. Poradzi sobie z tym każdy, ponieważ ich przygotowanie nie jest skomplikowane. Ważne jednak jest, aby wybrać świetnego producenta, jakim jest dostawca mięsa wieprzowego. Jego produkty powinny charakteryzować się najwyższą jakością.
Dostawca powinien oferować świeże i aromatyczne wyroby mięsne, które będą nie tylko smaczne, lecz także bezpieczne. Warto więc korzystać z usług zaufanych i renomowanych dostawców. Mięso wieprzowe powinno wszystkie, restrykcyjne normy jakościowe.