Owoce egzotyczne coraz częściej pojawiają się na naszych stołach, a niemało z nich jest już dostępnych w supermarketach. Wprowadzenie egzotycznych owoców do menu restauracji może być świetnym sposobem na wzbogacenie oferty i zaskoczenie gości niecodziennymi smakami. W tym artykule przedstawiamy trzy owoce egzotyczne, które warto rozważyć przy tworzeniu nowych dań w restauracji.
Mango – król owoców egzotycznych
Mango, nazywane królem owoców egzotycznych, to jedno z najpopularniejszych i najbardziej uniwersalnych owoców tropikalnych. Dzięki swojej wyjątkowej teksturze i słodko-kwaśnemu smakowi doskonale komponuje się zarówno z daniami słonymi, jak i deserami. Można je serwować jako dodatek do sałatek, użyć do przygotowania orzeźwiających smoothie czy koktajli, a także wykorzystać jako składnik sosów czy marynat dla mięs. Mango jest także bogate w witaminę A, C, E oraz potas, co sprawia, że jest zdrowym dodatkiem do menu.
Marakuja – smak tropikalnego rajskiego ptaka
Marakuja to kolejny owoc tropikalny wart uwagi dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi i aromatowi. Jest ona doskonałym dodatkiem do deserów, napojów, sałatek czy sosów. Dzięki intensywnemu, lekko kwaskowatemu smakowi marakui świetnie komponuje się z innymi owocami, jogurtem, czekoladą czy nawet mięsem. Marakuja to także źródło witamin A, C, E oraz błonnika, przez co może być interesującym i zdrowym dodatkiem do potraw.
Karambola – gwiazda egzotycznych owoców
Karambola, zwana również owocem gwiazdkowym ze względu na swój kształt przypominający gwiazdę po przekrojeniu, to kolejny owoc egzotyczny np. z hurtowni Golden Fruits wart uwagi. Ma ona delikatny słodko-kwasowy smak i chrupiącą konsystencję. Karambola doskonale sprawdzi się jako dekoracja deserów, dodatek do sałatek owocowych lub jako składnik orzeźwiających napojów. Warto również eksperymentować z dodawaniem karamboli do sosów czy przypraw.
Wprowadzenie owoców egzotycznych do menu może być świetnym sposobem na wyróżnienie się na rynku restauracji i zaoferowanie gościom niecodziennych smaków. Mango, marakuja i karambola to tylko kilka z wielu owoców egzotycznych, które warto uwzględnić podczas tworzenia nowych dań. Dzięki swoim walorom smakowym i zdrowotnym na pewno przyciągną uwagę gości i sprawią, że będą oni chętniej wracać do naszej restauracji.